Agricoltura

Il problema

Nonostante i grandi progressi nella sicurezza alimentare, le malattie di origine alimentare, i focolai legati agli alimenti e le perdite di prodotto lungo la filiera continuano a verificarsi, e molti patogeni vegetali e animali restano una seria preoccupazione per l'agricoltura. Si stima che le infezioni di origine alimentare causino ogni anno 76 milioni di casi di malattia, 300.000 ricoveri e 5000 decessi nei soli Stati Uniti: la sicurezza microbiologica è una questione cruciale per il settore.

Un programma di disinfezione efficace può essere applicato prima del raccolto — nel trattamento delle sementi, nel miglioramento di resa e qualità, nella soppressione dei patogeni e nel controllo delle malattie delle piante — e dopo il raccolto, per eliminare i batteri patogeni, contenere le perdite di prodotto, prolungare la conservabilità, combattere i funghi indesiderati e inattivare pesticidi e tossine.

Come aiuta Kirkmayer

L'anolita (HClO) prodotta dai generatori in loco Kirkmayer si è dimostrata un agente antifungino efficace contro diverse malattie delle colture che di solito vengono trattate con fungicidi durante la stagione o prima del raccolto, con costi significativi per i coltivatori, impatto ambientale ed esposizione professionale per chi li applica. I consumatori chiedono sempre meno prodotti chimici nella produzione agricola, e l'anolita è uno dei nuovi trattamenti che eguaglia o supera i fungicidi con meno effetti collaterali.

Un'applicazione tipica consiste nell'irrorare le colture con la soluzione tramite un impianto di irrigazione a pioggia, con ottimi risultati nel controllo microbico su piante e frutti come fragole, cetrioli e pomodori.