Agricultura

O problema

Apesar dos grandes avanços na segurança alimentar, as doenças de origem alimentar, os surtos relacionados com alimentos e as perdas de produto ao longo da cadeia de abastecimento continuam a ocorrer, e muitos agentes patogénicos vegetais e animais continuam a ser uma preocupação séria para a agricultura. Estima-se que as infeções de origem alimentar causem 76 milhões de casos de doença, 300 000 hospitalizações e 5000 mortes por ano só nos EUA — a segurança microbiológica é uma questão crítica para o setor.

Um programa de desinfeção eficaz pode ser aplicado antes da colheita — no tratamento de sementes, na melhoria do rendimento e da qualidade, na supressão de agentes patogénicos e no controlo de doenças das plantas — e depois da colheita, para eliminar bactérias patogénicas, controlar as perdas de produto, prolongar o prazo de validade, combater fungos indesejáveis e inativar pesticidas e toxinas.

Como a Kirkmayer ajuda

O anólito (HClO) produzido pelos geradores no local da Kirkmayer demonstrou ser um agente antifúngico eficaz contra várias doenças das culturas que normalmente são tratadas com fungicidas durante a época ou antes da colheita — com custos significativos para os produtores, impacto ambiental e exposição profissional para quem os aplica. Os consumidores querem cada vez menos químicos na produção agrícola, e o anólito é um dos novos tratamentos que iguala ou supera os fungicidas com menos efeitos secundários.

Uma aplicação típica consiste em pulverizar as culturas com a solução através de um sistema de rega por aspersão, com excelentes resultados no controlo microbiano em plantas e frutos como morangos, pepinos e tomates.